4 à 5 kg environ
- 4 côtes échine
- 4 côtes premières
- 8 tranches de poitrine
- 8 saucisses (Ingrédients : Viande de porc Français, Gras de porc Français, sel, poivre, boyau naturel)
- 15 chipolatas (Ingrédients : Viande de porc Français, Gras de porc Français, sel, poivre, boyau naturel)