6 à 7 kg environ

Prix au kilo : 7,85€/kg

  • 1 Rôti filet sans os
  • 1 rôti rouelle avec os
  • 4 côtes premières par 2
  • 4 côtes échine par 2
  • 500 gr de chair
  • 6 escalopes par 2
  • 4 saucisses
  • 6 chipolatas