6 à 7 kg environ

  • 1 Rôti filet sans os
  • 1 Rouelle avec os
  • 4 Côtes premières
  • 4 Côtes échine
  • 500 gr de chair (Ingrédients : Viande de porc Français, Gras de porc Français, sel, poivre)
  • 6 Escalopes
  • 4 saucisses (Ingrédients : Viande de porc Français, Gras de porc Français, sel, poivre, boyau naturel)
  • 5 chipolatas (Ingrédients : Viande de porc Français, Gras de porc Français, sel, poivre, boyau naturel)